České hřiby mají konkurenci. Houbaři se stále častěji setkávají s invazním americkým druhem

Americký hřib štíhlotřenný dorazil z Pobaltí už i do našich českých lesů. Nadšení to ale příliš nepřináší. Proč z tohoto nováčka českých lesů není nikdo nadšený? A co o něm vlastně víme?

Hřib štíhlotřenný

Jedná se o invazivní druh, který napadá i ostatní houby. Poznáte ho snadno, v lese stojí pod borovicovými stromy většinu času na své vysoké noze. Na první pohled vypadá excentricky a jen málokdo by takovému čtvrt metru vysokému hřibu na první pohled chtěl odolat. Má to ovšem jeden malý háček. I když se jedná o jedlou houbu, má výrazně nakyslou chuť, ani při tepelné úpravě se chuť výrazně nezlepšuje.

Roste od června do října

Pokud vyrazíte do lesa na houby, vždy je dobré nosit s sebou atlas hub nebo aplikaci v telefonu. Invazivních druhů hub v lesích stále více přibývá a není vyloučené, že po některé z těchto hub můžete snadno sáhnout i vy sami. Hřib štíhlotřenný si ale jen tak s ostatními houbami nespletete. Má totiž vysokou štíhlou nohu pokrytou síťkou, na konci se může pyšnit i drobným sametovým kloboučkem. Nápaditý je hlavně díky své výšce, vyrůst může až do výšky čtvrt metru. V lese je díky tomu k nepřehlédnutí.

Do Evropy se sem dostal již v roce 2000, nyní obývá lesy i v Polsku a Německu. Vášniví houbaři ho rádi sbírají, chlubí se fotkami, i když jde o invazivní druh, který naší přírodě spíše jen škodí. Jde jako obvykle především o to, že vytlačujepůvodní druhy hub, které jinak rostou nejčastěji pod borovicemi, třeba některé druhy klouzků. Ani v kuchyni není zrovna žádným favoritem, jeho chuť je spíše trpká, místy až svíravá. Ale jak už to s invazivními druhy bývá, asi si na něj budeme muset zvyknout.

Zdroje informací: Autorka

https://www.nkz.cz/volny-cas/invazni-hrib-z-ameriky

https://www.poznatsvet.cz/kultura-a-umeni/hrib-stihlotrenny/

Náhledové foto: Pixabay