Věděli jste, že pražská botanická zahrada má své vlastní víno?

Botanickou zahradu v pražské Troji navštívilo v roce 2025 přes 420 000 lidí. Ti všichni se mohli pokochat celou řadou exotických i domácích rostlin. Stejně tak, ale mohli obdivovat jeden světový unikát. Botanická zahrada v Troji si totiž jako jediná na světě vyrábí své vlastní víno.

Vinařství u nás si podvědomě spojujeme spíše s Jižní Moravou, nebo okolím Mělníka, nikoliv s Prahou. A přesto se v minulosti víno v Praze pěstovalo ve velkém. Vinice byly přímo na Pražském hradě, Malé Straně a Vinohrady se podle pěstování vína dokonce jmenují. Jedna z úplně nejstarších pražských vinic, právě ta o které je řeč, má kořeny už ve 13. století.

Trojská vinice byla podle všeho založena už Přemyslem Otakarem I. v roce 1228. Nezpochybnitelné důkazy o pěstování vína v této lokalitě pocházejí potom z doby vlády Karla IV. Vinice funguje dodnes a nese jméno svaté Kláry. Její historie byla poměrně turbulentní a několikrát měla opravdu namále. Na přelomu 19. a 20. století ji například téměř zničil Révokas. Potom byla na čas proměněna na třešňový sad, ale víno se na svahy nad Trojským zámečkem, vrátilo možná trochu překvapivě na začátku 50. let.

Významným přelomem v historii vinice, byl rok 1995. To se totiž stala součástí Trojské botanické zahrady a v roce 2004 byla zpřístupněna všem návštěvníkům zahrady. Jestliže se zde v té době víno pěstovalo, pak se zde však nezpracovávalo. Do roku 2009 se o to starali v Mělníku. Od tohoto roku se ale hrozny v Troji nejen pěstují, nýbrž také zpracovávají. Vinice se může pyšnit moderními technologiemi i novým sklepem.

Na vinici svaté Kláry se pěstuje celá řada odrůd z nichž se potom vyrábí i celá řada vín. Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Rulandské šedé, Modrý Portugal, Muller Thurgau a Tramín červený: to jsou odrůdy, které zde můžete ochutnat. A když jsme u ochutnávání, ve viničním domku si můžete místní vína nakoupit, nebo rovnou vyzkoušet. Během různých speciálních akcí je potom vše obohaceno o výklad místních odborníků. I v Praze se dá zkrátka vyrazit za dobrým vínem.