Domů Vánoce

Vánoce

vanilka

Jak se pěstuje pravá vanilka a jak se vyrábí ta syntetická. Detaily z historie i současnosti dokážou překvapit

Jana Šrámčíková 17. 01. 2023

Jak se pěstuje pravá vanilka: Přípravu většiny sladkých jídel a moučníků si bez vanilky ani neumíme představit. Její sladká vůně při vaření nebo pečení provoní celý byt. Pravá vanilka je však jedním z nejdražších koření a tak ji často nahrazujeme…

Jak připravit bombardino tak, aby chutnalo jako z italské sjezdovky

Jana Šrámčíková 08. 01. 2023

Letošním vánočním trhům na mnoha místech ČR doslova kraloval italský alkoholický nápoj bombardino. Kde se vlastně vzal a jak si ho připravit doma? Není to vůbec těžké a díky našim tipům bude opravdu věrný svému názvu. Bombardino je nápoj italského…

Vánoční ovoce v obchodech 2. díl aneb na co se často zapomíná

Jana Šrámčíková 30. 12. 2022

Vánoční ovoce v obchodech 2. díl: Ne všechny druhy exotické ovoce dostupného na Vánoce jsou tak známé, jak by si zasloužily. A po některých méně známých druzích se rozhodně vyplatí sáhnout? Pitahaya (pitaya) Pitaya neboli dračí ovoce (dragon fruit) je…

Vánoční ovoce v obchodech 1. díl – co všechno si lze dopřát

Jana Šrámčíková 29. 12. 2022

Vánoční ovoce v obchodech 1. díl: Naši předkové považovali za vánoční ovoce hlavně jablíčka a to ponejvíce ta červená. Dalším dostupným ovocem byly hrušky, dále sušené ovoce jako švestky, třešně a ovocné mísy a kompoty doplňovaly ořechy. V moderní době…

České tradice a zvyky: Jak správně prostřít štědrovečerní tabuli, abyste si do příštího roku vysloužili zdraví a štěstí

Jana Šrámčíková 24. 12. 2022

Jak správně prostřít štědrovečerní tabuli: Tradice, při níž se celá rodina sejde na Štědrý den u jednoho stolu, je v našich končinách velmi silně zažitá. Ovšem jen se sejít u bramborového salátu a svátečně připraveného kapra nestačí. Aby měl tento…

Ve znamení tradice: Jak se dělal bramborový salát v době Československa a socialismu. Najdete rozdíl?

Jana Šrámčíková 23. 12. 2022

Bramborový salát před rokem 1989 vypadal trochu jinak než dnes. Během socialismu prošel řadou změn, komunisté se snažili o Vánoce bez náboženských prvků. Počátky bramborového salátu Kde přesně bramborový salát vznikl, není tak úplně jasné. Podle některých zdrojů to bylo…

Anglický vánoční pudink a co jste o něm nejspíš nevěděli. Čím se nahrazuje maso a proč tak dlouho vydrží?

Jana Šrámčíková 20. 12. 2022

Anglický vánoční pudink je neodmyslitelným dezertem Angličanů a nesmí chybět v žádné domácnosti. Je plný oříšků, kandovaného a sušeného ovoce a zakonzervovaný alkoholem. Připravuje se s předstihem, aby se rozležel. Jak vypadal anglický vánoční pudink dříve Původní pudink obsahoval i…

Marokánky a florentýnky – rozhodně nejde o jeden druh cukroví a za původní recept na marokánky by po vás dnes šla policie

Jana Šrámčíková 19. 12. 2022

Marokánky a florentýnky: Křupavé sladké placičky mají mnoho společného a hodně lidí je považuje za stejný druh cukroví. Nějaké rozdíly tu ale přece jen jsou. Stačí se podívat na složení tohoto oblíbeného cukroví a hned budete mít jasno. Ovšem milovníky…

Štědrovečerní menu v jižní části Evropy – mnohde klasické cukroví vůbec neznají. Víte, co je spanakopita, flan nebo turron?

Jana Šrámčíková 15. 12. 2022

Štědrovečerní pokrmy v jižních zemích bychom asi u nás za vánoční nepovažovali. Ale samozřejmě: doma jez co máš, jinde co ti dají. A tak se mnozí z nás vzdávají tradičního kapra a jedou slavit Vánoce na jih. Také to má…

Štědrovečerní menu v Evropě aneb jak to vypadá na severu. Kde ke Štědrému dni patří brukvová kaše, karamelizované brambory nebo Janssonovo pokušení?

Jana Šrámčíková 13. 12. 2022

Štědrovečerní menu v Evropě: Vánoční menu severských zemí je od našeho hodně odlišné. Seveřané však stejně jako my milují různé cukroví a sladkosti. Co bychom si z jejich štědrovečerního menu dopřáli a co by nás naopak docela určitě svátečně nenaladilo?…