Vánoce
Jak se pěstuje pravá vanilka: Přípravu většiny sladkých jídel a moučníků si bez vanilky ani neumíme představit. Její sladká vůně při vaření nebo pečení provoní celý byt. Pravá vanilka je však jedním z nejdražších koření a tak ji často nahrazujeme…
Letošním vánočním trhům na mnoha místech ČR doslova kraloval italský alkoholický nápoj bombardino. Kde se vlastně vzal a jak si ho připravit doma? Není to vůbec těžké a díky našim tipům bude opravdu věrný svému názvu. Bombardino je nápoj italského…
Vánoční ovoce v obchodech 2. díl: Ne všechny druhy exotické ovoce dostupného na Vánoce jsou tak známé, jak by si zasloužily. A po některých méně známých druzích se rozhodně vyplatí sáhnout? Pitahaya (pitaya) Pitaya neboli dračí ovoce (dragon fruit) je…
Vánoční ovoce v obchodech 1. díl: Naši předkové považovali za vánoční ovoce hlavně jablíčka a to ponejvíce ta červená. Dalším dostupným ovocem byly hrušky, dále sušené ovoce jako švestky, třešně a ovocné mísy a kompoty doplňovaly ořechy. V moderní době…
Jak správně prostřít štědrovečerní tabuli: Tradice, při níž se celá rodina sejde na Štědrý den u jednoho stolu, je v našich končinách velmi silně zažitá. Ovšem jen se sejít u bramborového salátu a svátečně připraveného kapra nestačí. Aby měl tento…
Bramborový salát před rokem 1989 vypadal trochu jinak než dnes. Během socialismu prošel řadou změn, komunisté se snažili o Vánoce bez náboženských prvků. Počátky bramborového salátu Kde přesně bramborový salát vznikl, není tak úplně jasné. Podle některých zdrojů to bylo…
Anglický vánoční pudink je neodmyslitelným dezertem Angličanů a nesmí chybět v žádné domácnosti. Je plný oříšků, kandovaného a sušeného ovoce a zakonzervovaný alkoholem. Připravuje se s předstihem, aby se rozležel. Jak vypadal anglický vánoční pudink dříve Původní pudink obsahoval i…
Marokánky a florentýnky: Křupavé sladké placičky mají mnoho společného a hodně lidí je považuje za stejný druh cukroví. Nějaké rozdíly tu ale přece jen jsou. Stačí se podívat na složení tohoto oblíbeného cukroví a hned budete mít jasno. Ovšem milovníky…
Štědrovečerní pokrmy v jižních zemích bychom asi u nás za vánoční nepovažovali. Ale samozřejmě: doma jez co máš, jinde co ti dají. A tak se mnozí z nás vzdávají tradičního kapra a jedou slavit Vánoce na jih. Také to má…
Štědrovečerní menu v Evropě: Vánoční menu severských zemí je od našeho hodně odlišné. Seveřané však stejně jako my milují různé cukroví a sladkosti. Co bychom si z jejich štědrovečerního menu dopřáli a co by nás naopak docela určitě svátečně nenaladilo?…