Typické americké cookies: kulturní fenomén, který zažívá znovuzrození
Pod pojmem typické americké pochoutky si každý představí něco trochu jiného. Někdo hamburger, jiný krocana. Dalšímu zase na mysli vyvstanou cookies. Další americký symbol. Nejde přitom jen o tradici. Cookies jsou dnes hitem sociálních sítí. Pokud budete v USA, máme pro vás jeden tip.
Kde se vzaly americké cookies?
Sušenky jako takové samozřejmě nejsou žádným americkým vynálezem, znají je v mnoha dalších zemích. Všude však mají trochu jinou podobu. Pro USA jsou typické sušenky s hutnou strukturou a s kousky hořké čokolády. Sušenky tohoto typu se samozřejmě prodávají i u nás, v Americe mají ale doslova kultovní status. Já osobně mám o něco raději jiné typy sušenek, ale nic proti cookies.
Historie téhle americké tradice se dá vystopovat do 30. let minulého století, kdy je poprvé upekli majitelé restaurace Toll House ve státě Massachusetts, manželé Wakefieldovi, Ruth a Kennet. Podle legendy šlo o řešení z nouze, neboť jim došly ořechy. Ty tedy nahradili čokoládou a cookies byly na světě. Jiná legenda potom mluví dokonce o tom, že náhodou došlo k pádu sklenice s kousky čokolády do těsta.
Nejrealističtější je ovšem třetí verze, podle níž Ruth Wakefieldová prostě tak dlouho zkoušela a testovala, až dospěla k dokonalému výsledku. Cookies potom získaly kultovní status díky tomu, že představovaly jakýsi symbol blahobytu v dobách velké hospodářské krize a následně za druhé světové války.
Nový trend na sociálních sítích
Cookies ale nejsou v USA jen záležitostí tradic, stále jde o živý fenomén. Tomu odpovídá i fakt, že velkým hitem sociálních sítí jsou dnes sušenky dynamicky se rozvíjející firmy Crumbl Cookies. Především mezi mladými lidmi získává prostřednictvím influencerů tato značka statusovou hodnotu.
Kromě Severní Ameriky zatím ale firma své pobočky nemá, o to víc jsem neváhala možnosti tenhle nový americký hit ochutnat. Stála návštěva pobočky Crumbl ve Washingtonu za to? Firma je známá tím, že její menu pravidelně rotuje, takže výběr se mění každý týden. Vždy jde o kombinaci stálých klasik a týdenních limitovaných příchutí. Z těch nejzajímavějších nebo nejklasičtějších lze zmínit třeba ty následující:
Milk Chocolate Chip – klasická sušenka s kousky mléčné čokolády
Pink Sugar Cookie – jemná vanilková sugar cookie s růžovou polevou
Celebration Cake Cookie – sušenka připomínající dort s barevnými posypy
Cinnamon Roll Cheesecake Cookie – s příchutí skořicového závinu a cheesecake
A jak moje ochutnávka dopadla? Klasický box šesti cookies od Crumbl Cookies rozhodně nezklamal. Každá sušenka byla výrazně jiná, od hutné čokoládové klasiky přes krémově sladkou variantu až po sezónní kousek s náplní. Vždy ale potěšil měkký střed a bohaté toppingy. Pokud chcete v USA ochutnat něco typicky amerického, co je navíc „in“, pak zapomeňte na cookies odněkud z Walmartu a raději investujte do něčeho takového. Na druhou stranu, část kouzla Crumbl Cookies spočívá samozřejmě v jejich statusu hitu sociálních sítí, což může být pro někoho naopak odrazující.
Zdroj: Autorka
