Středomořská dieta je pro naše tělo tím nejlepším. Proč tomu tak je?

Středomořská strava má řadu zdravotních benefitů a tělu významně pomáhá ve prospěch zdraví. Když člověk trochu upraví jídelníček a dá tělu prostor fungovat přirozeně, často se to projeví lehčím pocitem po jídle, menším nadýmáním a celkovým komfortem během dne. Někdy stačí pár drobných změn, abyste se mohli cítit lépe. Ulevíte navíc srdci i zažívacímu systému. Já nevím jak vy, ale u mě srdce pracuje po lehčí stravě klidněji, trávení běží plynuleji a člověk má jednoduše víc energie na fungování během dlouhého dne.

Olivový olej jako hlavní zdroj tuku

Olivový olej je jedním z důvodů, proč je středomořský způsob stravování tak oblíbený. Nenasycené tuky, které v něm převažují, se v trávení chovají „lehčeji“ než těžké smažené tuky nebo živočišné sádlo. Řekové ho rádi používají i ve studené kuchyni k přípravě nejrůznějších zeleninových salátů apod.

Středomořská strava je považovaná za jednu z nejzdravějších na světě. Její síla netkví v jednom zázračném prvku, ale v kombinaci jednoduchých přirozených principů, které prospívají téměř každému tělu i celkovému životnímu stylu. Středomořská strava je založena na skutečných, minimálně zpracovaných potravinách, které mimochodem prospívají i naší planetě, tvoří totiž menší uhlíkovou stopu. Tím, že staví na zelenině, luštěninách, obilovinách, ořeších a kvalitních rostlinných tucích, přirozeně snižuje potřebu průmyslově zpracovaných výrobků. Mimo to, má v jídelníčku o dost méně masa a hodně čerstvých ryb, které přispívají i ke správné funkci štítné žlázy. Mnohým pomáhá i ke snížení cukru v krvi nebo odtučnění jater.

Středomořská strava skrývá tajemství dlouhověkosti

Tento lehký styl stravování je typický pro země jako je Řecko, Itálie, jižní Francie nebo Španělsko. Strava s menším množstvím přidaných cukrů je vhodná nejen pro lidi, kteří pomaleji tráví, ale i pro ty, kteří chtějí docílit snížení hmotnosti. Je všeobecně známo, že středomořská strava lépe a rychleji nasytí, mimo jiné po ní máte i menší chuť na sladké. Díky přirozeně se vyskytující vláknině tělo i lépe tráví. Zkuste pro lepší pocit jíst místo červeného masa mořské plody nebo čerstvé ryby po dobu několika měsíců. Středomořská strava je opravdu lehká, dobře stravitelná, a navíc i velmi chutná.

Pokud středomořskou stravu budete konzumovat pravidelně, budete se cítit o mnoho lépe. Vědecky je dokázáno, že středomořská strava snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Místo párků a salámů dejte raději přednost rybám nebo mořským plodům.

Nahraďte pečivo něčím jiným 

Středomořská strava není dieta, je to jen zdravý způsob, jak se ve svém těle cítit lépe. Až se vydáte v létě na dovolenou do slunného Řecka, vzpomeňte si na tyto vzácné rady. Pečivo vyměňte nejlépe za pohanku, jáhly nebo čerstvý řecký jogurt s ovocem.

Středomořská strava obsahuje antioxidanty, živiny, omega-3 mastné kyseliny, které mají vliv především i na naše mozkové buňky. Řada jídel obsahuje i protizánětlivé látky, jenž pomáhají tělo bránit pře různými nemocemi. Řada jich má i zajímavou chuť. Tak schválně, už jste někdy ochutnali smažené cuketové květy?

Smažené cuketové květy jsou jemná sezónní pochoutka, která v sobě spojuje lehkost zeleniny a křupavost tenkého těstíčka. Květy mají jemnou chuť, takže stačí jen trocha soli, kvalitní olivový olej a lehký obal, aby na talíři lépe vynikly. V mnoha kuchyních se plní ricottou nebo čerstvými bylinkami. Jedná se o typickou jižní kuchyni, kterou stojí za to ochutnat.

Zdroje informací: Autorka

https://www.nationalgeographic.cz/veda/stredomorska-dieta-tajemstvi-dlouhovekosti-a-zdravi/

Náhledové foto: Pixabay